Das Intervallfast ist momentan stark im Trend. Angeblich hat es alle möglichen tollen Auswirkungen auf unser Gewicht, unsere Gesundheit und dient außerdem der Prävention von Krankheiten. Artikel über die verschiedenen Methoden und Studienergebnisse gibt es mittlerweile im Überfluss. Einen sehr detaillierten Berich finden Sie bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Wir dachten uns nach der Recherche: Wissenschaft schön und gut, wir probieren das selbst. Also startete unsere Mitarbeiterin Laura vor 30 Wochen den Selbstversuch. Über ihre Erfahrungen spricht sie mit mir im Interview.